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ISO22000食品体系-ISO22000食品体系认证适用范围

ISO22000食品体系认证的适用范围:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
ISO 22000可以适用于食品供应链范围内所有类型的组织,它是通过对食品链中任何组织生产(经营)过程中可能出现的危害(指产品)进行分析,确定关键控制点,将危害降低到消费者可以接受的水平。
覆盖了食品链全过程,即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销、零售一直到消费者使用,其中也包括餐饮。与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系,如配料、食品添加剂、食品设备、食品包装材料、食品清洁服务、清洁剂、贮藏、运输、杀虫剂、兽药等。此外,该标准适用于在食品链中所有希望建立包装食品安全体系的组织,无论其规模大小。如农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商。系统的说,ISO22000食品安全体系认证的适用范围可以概况为:
1、直接介入食品链中一个或多个环节的组织,如:饲料加工、种植、生产、辅料生产、食品加工、零售、食品服务、配餐服务、提供清洁、运输、贮存和分销服务的组织。
2、间接介入食品链的组织,如:设备供应商、清洁剂和包装材料及 其它食品接触材料的供应商。